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愛知県岡崎市戸崎 元町
バス・トイレ別
- 南向き部屋
- 敷地内駐車場有
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株式会社 松屋コーヒー店が運営しております。
★ 珈琲（コーヒー）・紅茶・食品・食材卸は、松屋コーヒーへ ★
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開花宣言。
愛知県岡崎市
の松屋コーヒー店です。
昨日、東京で桜の花の開花宣言がでましたね。
岡崎公園の桜はどうでしょうか？
実は今朝、車に乗ろうと駐車場に行ったら『つくし』が出ているのを見つけました！
側溝の中から芽生えたつくしに『ど根性つくし』と名前をつけようかなと思ったら、案外たくさん出ていました。
ここ数日寒いですが、岡崎の桜もすぐ咲くんじゃないかと楽しみですね。
あーそうそう、桜のケーキシリーズにくるみのパウンドケーキも入荷しましたよ。
小さな春を感じながらコーヒーと一緒に楽しんでみては？
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たたき売り！
愛知県岡崎市
の松屋コーヒー店です。
先日FOODEXの帰り道、アメ横にも寄ってきちゃったですよ。
『とにかく面白い！』。バナナの叩き売りじゃなく、『チョコレートのたたき売り』とか『くつ１足４０円から』なんて有り得ない！
個人店がずらっと並び、活気のある街！私の住んでいる三河地方には無い独特の商店街だ。
どの店も小さいながらにして専門店で非常に愛想も良く、詳しく商品の説明でき。その店に商品が無ければ他店を紹介までしてくれる。すばらしい！
弊社も『お客様の為の店員作り』をしないと！って反省させられました。
個人店にしか出来ないあたたか味っていいですね。そんな店がひしめくアメ横は、私たちが忘れてしまった接客の原点がある商店街でした。
いつか、弊社もたたき売り！が出来るよう、まずはたたき買いからかなー？
冗談と本音はともかく、松屋コーヒー店ではメンバーズカードを利用時に住所とお名前を記入して頂いています。その住所を基にセールの案内の手紙をお出ししています。是非たたき売り！いやセールの案内をご利用下さい。『コーヒー豆３割増量！！』って言う事も実際あるんですよー！
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自家焙煎珈琲・・・事故焙煎珈琲？
それも珈琲を焙煎しているのを見るときです。
現在、珈琲の焙煎は社長が行っていますが、数年前は私と社長で焙煎を行っていた事があります。実は今から９年前の事、私が珈琲焙煎中に排気用の煙突から火が出て消防車を呼んだ事があるのです。火が出た理由は長年にわたり焙煎しつづけた珈琲豆の殻が煙突内部に付着して、それに火が付き燃え出しました。煙突の先から炎が噴き出し、水をかけるにも煙突内部の火災で水もかけれず結局すべて殻が燃え尽きるまで火は消えなかったですね。
それ以降、珈琲焙煎機と煙突の間に水を常に吹き付けるスプリングラーみたいな機構を備え火が出ないように対処しました。
特注の煙突を１本ぶっ壊してしまった私は減給覚悟でしたが。なんと会社がきちんと火災保険に入っていて保険から修理費がおりてきました。事故や火災は自分がしっかりしていても、もらってしまう事もあります。皆さんも保険絶対に入っておいてくださいよ！ちなみに今月私はピタットハウス北岡崎店で家財保険の更新をしました。
そういえば、珈琲焙煎中に火事になった時に消防車が５台位来てくれたと思っていたら。なんと１２台も来て下さったんですよ、消防士さん本当にありがとう！
翌日の新聞に『小さな大事件』なんて載っていた！社長は今でもその切抜きをアルバムに挿んでいる。
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