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FOODEX JAPAN 2007
愛知県岡崎市
の松屋コーヒー店です。
3月13日、国際食品・飲料展を見に会場である幕張メッセまで行ってきました。
私自身FOODEXは5~6回行っていますが、何回行っても疲れますね。
でも、世界のグルメが集まるアジア・環太平洋地域最大の食品・飲料トレードショーだけあって、ものすごく勉強になりました。
展示品には、キャビア・フォアグラ・サーモンは当たり前、中華・フレンチ・イタリアン・エスニック食材・和食、何でもある。これだけの世界の食品が揃う日本はとても幸せな国だとつくづく思わされました。
今回試食したなかでも一番印象に残ったのは、イベリコハム!最初見た目が鹿に見えたけど、どんぐりを食べて育った豚のハムで味もどんぐりの香りがしっかりとしたのにびっくりしました。
今回の展示会を参考に、弊社の店頭にも良い食品をどんどん採り入れて行きたいです。
ちなみに、展示会のコロンビアブースでは弊社も販売しているエメラルドマウンテンコーヒーの試飲をやってたよ!
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